22 rue André Fiquet
76540 Valmont
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| Speak english Service voiturier Terrasse Climatisé Accès handicapé American Express acceptée Carte bleue acceptée Espace fumeur Restaurant privatisable |
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| Guide Michelin, Bottin gourmand, logis de France, le petit Futé, Champérard | Horaires : Déjeuner : 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi) Dîner : 19h à 21h (sauf mardi et mercredi) |
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Cubisme de foie gras confit aux pommes, gelée au pommeau et fallue toastée - 21€
Déclinaison de carottes, marinière de coquillages au lait de coco - 17€
Poêlée d’escargots aux noisettes et découverte du radis violet de Gournay - 18€
Filet de Saint-Pierre cuit au gras fumé, crème de cerfeuil tubéreux et châtaignes grillées - 29.50€
Côte de veau, des prairies d’à côté, rôtie à la feuille de figuier, poêlée de cèpes au jus et figue rôtie (2 personnes) - 65€
Lapin fermier farci aux crevettes jumbo et jambon serrano céleri rave à la livèche et jus coraillé - 27.50€
Dôme de chocolat blanc, carpaccio d’ananas au combavas - 12.50€
Assortiment de glaces et sorbets maison - 11€
Tartelette tiède de chocolat origine Mexique, gelée de butternut et crème glacée gingembre, citronnelle - 12.50€
