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Restaurant LE PERGOLÈSE

40 rue Pergolèse
75016 Paris

Ile-de-France
Métro(s) : Porte maillot - Porte Dauphine - Argentine - Victor Hugo

Tel : 01 70 95 67 84


Menu : Entre 50 et 75 € €
Carte : Entre 75 et 100 € €


Service+  Type de cuisine 
Speak english 
Japonais 
Service voiturier 
Climatisé 
Accès handicapé 
American Express acceptée 
Carte bleue acceptée 
Tarif spécial pour groupe 
Ouvert la nuit 
Restaurant privatisable 
Francais 
Lyonnais 
Gastronomique 
Guides  A noter 



Suggestion du Chef
Entrée :
Grenadin de foie gras de canard poêlé - 34€
Cassolette de petits gris et d'encornets au chorizo ibérique - 32€
Cannellonis de langoustines et de truffe "mélanosporum" - 28€

Plats :
Sole meunière farcie d'une duxelle de champignons façon Meilleur Ouvrier de France 2004 - 44€
Rognon de veau en ballotine - 32€
Carré d'agneau en cylindre parfumé au gingembre rapé - 38€

Desserts :
Papillote de fruits d'hiver, frangipane au rhum - 15€
Bûchette de chocolat pur caraïbes - 15€
Pruneaux façon sangria farcies d'une mousseline à la vanille - 15€

Tentures jaunes, boiseries claires et sculptures insolites jouent avec les miroirs et forment un décor élégant à deux pas de la sélecte avenue Foch. Vous succomberez au talent du chef Meilleur Ouvrier de France au travers d'une cuisine ensoleillée, originale et inventive dont les préparations savoureuses et colorées raviront les plus fins gourmets.


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