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Restaurant LA GRANDE CASCADE

Allée de Longchamp Bois de Boulogne
75016 Paris

Ile-de-France


Tel : 01 45 27 33 51


Menu : Entre 50 et 75 € €
Carte : Plus de 100 € €


Service+  Type de cuisine 
Speak english 
Service voiturier 
Terrasse 
Accès handicapé 
American Express acceptée 
Carte bleue acceptée 
Restaurant privatisable 
Guides  A noter 
Michelin, Gault-Millau, Bottin Gourmand, Pudlowski, Champerard, Zagat 
Châteaux & Hôtels de France
Horaires : Déjeuner: de 12h30 à 13h45
Dîner: de 19h30 à 21h45Fermeture : Déjeuner: de 12h30 à 13h45
Dîner: de 19h30 à 21h45



Suggestion du Chef
Entrée :
Fleurs de courgettes ivres de girolles, couteaux en coque à l'huile d'olive vierge aux parfums de gingembre et ciboule - 62€
Macaroni farcis au céleri rave, foie gras et truffes noires, gratinés au parmesan - 78€
Oeufs cocotte aux cèpes et truffes de >Bourgogne, cappuccino d'ail violet - 55€

Plats :
Homard bleu doré au beurre demi-sel, girolles étuvées aux amandes, fumet des carapaces - 82€
Pomme de ris de veau croustillante , carottes fondantes, herbes à tortue comme Moyen-Âge - 72€
Pintade de Challans et foie gras, oignons fanes et lard paysan cuisinés au jus, fleurette au vin de voile - 65€

Desserts :
Poire williams à la réglisse et fin spéculos - 25€
Mille feuille à la graine de vanille de Tahiti, caramel ambré au rhum, crème glacée rhum-raisins - 25€
Finger guanaja-citron vert, croustillant cacahuètes, sorbet pina-colada - 25€

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