Restaurant Bochica 75011 Paris
Le zango est le restaurant du voyage. Le thème du voyage s’y décline du décor à l’assiette. Il oriente aussi bien l’architecture intérieure, la porcelaine, le mobilier que bien évidemment les mets et boissons qui y sont servis… L’ambiance y est chaleureuse et l’atmosphère décontractée. Des expositions tournantes de photos, carnets de voyages ou encore aquarelles y sont organisées chaque mois. Par ailleurs, près de 500 guides de voyage sont mis à disposition des clients pour les assister dans la préparation de leur prochain voyage. La carte de la cuisine est le reflet de cette thématique car ici les épices sont reines et vous découvrirez ou retrouverez avec plaisir cardamome, badiane, muscade,vanille de Madagascar,cumin, carvi, galanga ... En mélange et savamment dosées elles donnent naissance à des mets merveilleux qui vous replongeront dans vos vacances : colombo de poulet, Cari de légumes, Gambas aux épices thaï, Dorade chermoula ou encore tagine d’agneau au cumin et saumon badiane investissent notre carte cet hiver.
