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Dimanche 7 Septembre 2008, St.Reine 12 connectés

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  RESTAURANT VICTOR & CAPUCINE
101 bis rue lauriston
75116 Paris
Téléphone : 01 47 27 55 07
Métro(s) : boissière, trocadéro, victor hugo

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Le mot du patron :

Simple... mais pas trop !



Ce lieu bien connu des habitants du quartier pour les recevoir depuis 1911, a ouvert de nouveau ses portes en septembre 2005! nouvelle équipe, nouvelle déco, tout est réuni pour faire de ce bistrot de quartier un haut lieu de convivialité culinaire! sous la direction d'Hadrien-Paul Ménard (ancien "petit defi") vous découvrerez, dans un cadre chaleureux et feutré, la cuisine authentique et raffinée du chef Pierre Catta (ancien de Taillevent***). horaires de service classiques - carte-formule à 25 et 30€ - bar à whisky. Victor & Capucine se reposent le samedi midi & le dimanche.




Près de la Tour eiffel...

Cadre et ambiance : Du cosy cossu. Près de la tour Eiffel, nous sommes dans un quartier agréable et distingué. En entrant dans le restaurant, on observe un bel espace, organisé intelligemment de façon à maintenir une certaine intimité à chaque carré de table. Un cadre personnalisé sur une base cossue, des fauteuils club, des banquettes confortables, du parquet qui donne la chaleur de la salle. Et à côté de ça, de beaux tableaux au mur, des livres sur les étagères, des abat-jour, des rideaux. L’atmosphère est très agréable, la musique est composée par les voix masculines qui s’accordent gentiment.   

 

Convivialité et accueil : Excellent. On est très bien accueillis, par tout le monde. Le service est bien tenu, on nous débarrasse de nos manteaux, on nous conseille bien, on nous demande si le repas se passe bien. Bref, un très bon suivi de table dans une sympathie certaine. Niveau convivialité, on peut choisir ou pas la promiscuité avec les autres tables mais quoiqu’il en soit, l’humeur est bonne chez Victor et Capucine -qui, pour l’anecdote,  sont les jumeaux d’un des associés du restaurant.

 

Menu et carte : Cuisine française recherchée et travaillée. En entrée, j’ai choisi une pastilla de chèvre frais aux pommes tièdes, d’une légèreté insolente, on a également des entrées originales comme de la bisque froide d’étrille et de crabe vert à la coriandre ; en plat, j’ai choisi du light : un filet de daurade, très bien travaillé ; on a aussi au menu du filet de bœuf au sautoir, trompettes de la mort et gratin dauphinois ; d’ailleurs le chef propose des accompagnements inventifs comme de la tarte de fenouil confit ou des fruits de saison farcis. En dessert, j’ai opté pour l’excellente brochette de fruits, mais les petits pots de crème semblent être appréciés de la clientèle.

Pour les vins, le choix est également bon : du pomerol fleur de Clinet au domaine Pradelle saint Joseph en passant par le domaine Raimbault Sancerre.

 

Rapport qualité prix : Juste. Un menu entrée + plat ou plat + dessert à 25€, un menu entrée + plat + dessert à 30€, le midi, un menu « sur le pouce » à 16€ (entré + plat + verre de vin ou eau). A la carte, les entrées sont à 8€, les plats à 20€, les desserts à 8€.

 

Et aussi  Tous les premiers jeudi du mois, le restaurant propose un dîner aux chandelles. Le principe : le restaurant est entièrement éclairé à la bougie. La maison vous propose également une cave à cigares.

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