Le cadre est moderne, tables noires et mauves, murs habillés par des tableaux à vendre, le style change donc selon les artistes… c’est hype ça –ça veut dire « tendance »-, on peut aller au resto et en même temps aller à une expo…en plus, rideaux rouges, plantes… photophores et lumières tamisées le soir…le resto peut devenir romantique quand la nuit tombe.

La vraie particularité de l’Alisier, c’est la carte qu’il propose, entre tradition française et avant gardisme. Je m’explique : en entrée, on pourra choisir la terrine de volaille maison, accompagnée de sa confiture d’oignons -le mélange est extra-, ou bien des escargots de bourgogne à la façon du chef –à la béchamel-, ou encore du foie gras maison…si les assiettes vous semblent copieuses, c’est normal, Stéphane et Bertrand tiennent à être un restaurant, c'est-à-dire un lieu où l’on mange. Ensuite, et c’est là que ça se corse, on pourra choisir parmi pavé de bœuf au bleu d’Auvergne, tartare de bœuf haché minute, ou… suspens … du magret de canard sauce carambar… un délice, un vrai délice –de toutes façons c’est simple, en 2 ans, et sur 1200 magrets vendus, seulement 2 clients ont trouvé à redire- amateurs de carambar ou sceptiques, accrochez vous (par contre, le magret n’est servi que le soir). Et sinon, aujourd’hui, le plat du jour, c’était du poisson à la crème de cassis, et oui, Bertrand laisse faire son imagination et ça marche. En dessert, on pourra se laisser tenter par un gâteau aux pommes de grand-mère –non c’est vrai, il a le vrai goût de vrai gâteau- ou par une mousse au chocolat maison… Bref on mange bien du début à la fin, et dans de bonnes quantités, on est ravi, en plus, les 2 font attention à chaque client, connaissent leurs habitudes, leurs préférences, et leur carte s’y adapte…

Une maison qui aime faire plaisir… et tout ça en étant imaginatif, accueillant, sympathique… j’ai envie d’en faire un coup de cœur.