Restaurant Bochica 75011 Paris
Terrine de gibier de saison aux noisettes et confiture d'oignon - 8.30€
Chair de Tourteau, crème légère au citron et rubans de concombre - 14.25€
Foie gras de canard maison à la fleur de sel de Guérande - 16.40€
Epaule d'agneau de sept heures, pommes mitraille - 21.75€
Bar rôti entier à l'huile d'olive, flan de potiron - 21.50€
Cochon de lait farci et rôti à la broche, pommes purée maison au lard fumé - 19.50€
Assiette de sorbets artisanaux : abricot, pêche de vignes, fraises des bois - 8.25€
Pressé de pommes au pain d'épices - 7.60€
Gaufre fourrée à la crème brûlée - 8.75€
Ce magnifique établissement est une véritable institution ancrée dans la vie parisienne. Niché au coeur du quartier latin et classé monument historique, vous serez ébloui par son ravissant décor mariant modernité et style “art nouveau”. Côté fourneaux, Alexandre Belthoise nous propose des saveurs jouant subtilement entre cuisine actuelle et plats traditionnels typiques. Le bouillon de gros haricots Tarbais au lard fumé ou le cochon de lait farci et rôti à la broche rappellent les saveurs d'antan, tandis que le risotto de Saint-Jacques et crevettes au coulis de homard apporte une touche d’originalité. Les desserts ne sont pas en reste avec par exemple la crème brûlée maison parfumée au sirop d’érable qui satisferont les plus gourmands. Soirées jazz les 1° et 3° mardis du mois
Une vraie catastrophe pour la Saint Valentin :
- un service calamiteux (mal aimable, perdant la commande, puis oubliant d'apporter le pain, etc...),
- un entrée de saint jacques et un plat de poisson dignes d'une mauvaise cantine (une chair délavée et trop cuite donc sans gout et élastique),
- sans permettre beaucoup de choix alors que le prix du menu n'était que la somme des prix de chaque plat pris à la carte,
- les coupes de champagne et le vin blanc pas frais (presque tièdes)
Le décor, l'emplacement et l'histoire du restaurant sont pourtant exceptionnels : quel gachis !
