Gravlax de saumon, coco de Paimpol
Velouté de potiron, dés de chorizo
Terrine de lapin aux noisettes, mesclun
Brochette de noix de Saint-Jacques au cacao, purée de patate douce
Tagine d'agneau au citron confit, boulghour et quinoa
Parmentier de confit de canard, mesclun
Charlotte aux pommes, caramel au beurre salé
Panna cotta du moment et sa tuile aux amandes
Pot de chocolat
Vincent Demelier, qui a fait ses classes notamment chez Alain Passard, vous concocte une délicieuse cuisine de saison sans cesse renouvelée. Les produits frais du marché sont cuisinés simplement, les prix sont doux et vous serez accueilli dans une ambiance cosy "comme à la maison" (tables rondes pour 4 ou 8 personnes, bibliothèque...) En été, terrasse sur une rue piétonne ...
