Restaurant Bochica 75011 Paris
Produisant des grands crus AOC Côtes de Provence, la Commanderie de Peyrassol a installé ce bar à truffes en plein cœur de Paris. L’idée de cet établissement unique en son genre est de venir passer « Un Jour à Peyrassol » : On y retrouve l’ambiance du vignoble et du château templier grâce aux murs en pierres apparentes et à la décoration brute de bois et de ferronneries. Côté papilles, on accompagne son verre de vin rouge, rosé ou blanc par de subtils plats déclinés autour de la truffe et de produits du terroir (brouillade d’œufs saupoudrée de truffe, gnocchis à la sauce crémée et ses généreux copeaux de truffe, risotto aux dés de truffe...) le Guide Michelin a été séduit et a cité ce resto dans son édition 2011 ! A noter que les inconditionnels de la gastronomie peuvent savourer ces mets délicats au calme, installés dans un petit salon au sous-sol. De même, le lieu peut être entièrement privatisé et accueillir une quarantaine de personnes. La dégustation terminée, les vins et produits consommables sont vendus au sein même de l’établissement, telle une épicerie fine permettant d’emporter chez soi les spécialités de la Commanderie et de sa région ! De la truffe & des vins de grande qualité en plein cœur de Paris et à des prix raisonnables...ce restaurant est vraiment incontournable, alors si l’appétit vous en dit foncez y mettre les pieds sous la table !
