Sur un Arbre Perché : la planque de Robinson

L’idée de départ de Denis et de Sandrine, c’était de créer un lieu dans une grande ville très stressée, où l’on puisse se sentir bien le temps d’un repas.

Se sentir bien, vaste expression… Pour eux, ça voulait dire, être dans un cadre agréable, avec une musique agréable, des plats inventifs et natures, une atmosphère… et même proposer des massages aux clients avant ou après le repas, histoire de couronner le tout (massage shiatsu d’1H ou amma de 15mins, selon les disponibilités et les bourses)…  

Un décor zen, qu’est ce que c’est ? Et bien déjà, c’est du bois brut un peu partout, histoire de se rappeler qu’avant le goudron, il y avait le bois, et que le bois, c’est rassurant, c’est puissant aussi, ça ressource… Et puis c’est de la pierre aussi, pour continuer le décollage sur la planète zen, sans oublier les plantes… Ensuite c’est des touches de couleurs douces sur du blanc épuré…des voiles, des luminaires originaux…

La zenatitude, c’est aussi une disposition sur différents niveaux organisés en petits box, pour être intime sans être forcément romantique… et chaque niveau est différent, un coup on est dans une petite cabane, un coup sur des banquettes, un coup sur des balançoires… 

Et puis la zenatitude, ça passe aussi par une cuisine légèrement décalée, très inventive, de base traditionnelle française mais qui puise des originalités de part les saveurs du monde… il faut d’ailleurs savoir que la carte du restaurant, qui change 2 fois par an est le fruit d’une concertation, d’un brain storming de toute l’équipe et de spécialistes selon les plats proposés… chaque plat est unique, pensé et réfléchi pour faire découvrir au clients des saveurs singulières, pour les faire s’évader un peu plus… et le pain est servi en miche dans un panier qui tourne !! Trop super…

La particularité de l’arbre perché, c’est aussi de s’adresser à tous, tous les ages, toutes les bourses, tous les styles… qui seront réunis dans ce lieu unique qui plaira à chacun… évidemment puisque le but c’est de se faire plaisir.

En fait, ce qui se passe souvent c’est qu’on vient la 1^ère fois pour le concept, et on revient pour la carte, une fois qu’on a adopté la zenatitude.

Les prix sont zen eux aussi : le midi, on pourra opter pour une formule à 20€ (entrée plat café ou plat dessert café, avec plat du jour), ou à la carte les entrées seront entre 6,5€ et 13,5€, les plats entre 16 et 27€ et les desserts à 7€ en moyenne

La carte des vins propose tous styles : blancs (comme du domaine Bruno Blondelet, pouilly fumé), rouges (bordeaux, bourgogne, beaujolais, Provence, vallée de la Loire) et même des suggestions de vins du monde comme du vin chilien…de 25 à 40€ environ.
Remarque : une dizaine de bouteilles sont proposées en demi et au verre.

Ce qui est sûr, c’est que c’est réussi. On décroche vraiment, on déconnecte, on se sent mieux en sortant… la parenthèse est vraiment ressourcante 

  NB : la maison participe au commerce équitable… c’est bon à savoir…