Fusion de légumes verts (asperges, shisos, haricots...) et sa vinaigrette de yuzu
Saumon fumé au bois de Sakura, velouté de choux-fleur
Ris de veau aux figues et champignons (Suppl. 2€)
Suprême de pintade et sa cuisse confite
Filet mignon mariné au miso
Poisson du jour
Délice de cassis, crème de chocolat
Assortiment de fruits de saison, accompagné de son velours de citron
Billet aux noisettes caramélisées, chocolat et vanille
