9, place de la Madeleine
75008 Paris
 |
|
|
 |
| Speak english Service voiturier Climatisé American Express acceptée Carte bleue acceptée Restaurant privatisable |
|
| Michelin 2010 Gault&Millau |
Horaires : De 12h00 Ã 14h30 et de 19h30 Ã 23h00Fermeture : De 12h00 Ã 14h30 et de 19h30 Ã 23h00 |
 |
 |
 |
 |
Velouté tiède de petits pois, œuf de caille mollet, caviar des champs et marjolaine - 23€
Saumon snacké (origine Ecosse),, sushis de légumes et pamplemousse - 27€
Langoustines croustillantes, coriandre et livèche - 38€
Saumon cuit dans l’argile - 41€
Raviole ouverte de homard à la vanille, quelques pousses d’épinard - 46€
Pigeon de Vendée cacaoté, grains de petits maïs à la purée de pois - 47€
Fine dacquoise au poivre de Séchouan, marmelade au citron confit, glace au gingembre - 19€
Coulant de « Samana » millésimé 2010, pur cacao de Saint-Domingue, noix de pécan caramélisées - 19€
Assortiment de glaces et sorbets - 12€
