123, rue Lauriston
75016 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Escalope de foie gras de canard à la liqueur d’orange Paul
Cassolette de coquilles Saint-Jacques et écrevisses Queen Victoria
Brouillade d’oeufs aux truffes tradition Paul Chêne

Plats :
Filet de bœuf Rossini tradition Paul Chêne
Ris de veau en vol-au-vent Duchesse de Windsor
Suprême de bar rôti en croûte, sauce au Noilly Prat

Desserts :
Marquise au Chocolat
Croustillant minute aux pommes
Soufflé à la liqueur d’orange Paul Chêne (pour 2 personnes)