Restaurant Bochica 75011 Paris
C'est une cuisine traditionnelle italienne reprenant des recettes de ma grand-mère," nonna Ines". Divers crostoni, bruschette, comme celle au pâté de foie de volaille maison typiquement toscan. Le tiramisù et la panna cotta della nonna. Quelques pâtes comme les tagliatelles aux aubergines,parfumées au jus de cèpes, des gnocchi au gorgonzola et pignons grillés, de la polenta avec cèpes, saucisses et fromages, des antipasti avec de succulents haricots au thon. Charcuterie italienne. Spécialité d'un petit village dans les carrières de Carrara, le lardo di Colonnata, lard affiné dans des conques de marbre. Au brunch le dimanche, vous pouvez découvrir le chocolat onctueux italien et la schiacciata, un moëlleux à l'orange typiquement florentin.
franco e rossella
Nous avons ete dans ce restaurant 3 ou 4 fois pendant nos visites a paris: nous sommes entusiastes: nous avons essaye du vraie jambon de parme, du veritable lardo di colonnata, des pates a la sauce et des salades incroyables: mais la chose extraordinaire a ete un merveilleux " risotto allo zafferano con scampi " ( du riz au safran avec des crevettes ) vraiment cuit " al dente " comme en italie: brava laura !!!! nous serons a paris le prochain mois de mai et nous reserverons surement chez nonna ines.
c.develotte
Ravissant "petit" resto où l'on peut apprécier une cuisine traditionnelle du nord de l'Italie confectionnée avec les soins d'une cuisine comme "à la maison" ,ce qui est rare de nos jours! L'ambiance y est simple et chaleureuse, les menus d'un prix correct et on ne peut qu'être séduit ...
