28 rue henri monnier
75009 Paris

Le tandour: le tandour est un four indien en argile chauffé au feu de bois pour les grillades et les fameux pain indien nan, nan au fromage etc… Le curry : les indiens nomment masala le mélange que nous appelons curry. c’est un mélange d’herbe aromatique et d’épices qui change complètement suivant le plat qui l’accompagne. Le nan : pain traditionnel de l’inde du nord, il est cuit dans le four appelé tandour. la pâte est roulée en forme ronde puis plaquée sur les parois du four.

Philippe
trés bon cuisine, bonne ambiance , service raoide, Dosai crepe indien et cocktail maison bravooo à toute l'équipe de New Delhi