Je vous parle d’un temps que les moins de 20 ans…

Cadre et ambiance : Montmartre, un moulin, une histoire. En effet, ce restaurant est situé dans l’un des derniers moulins de Montmartre, un moulin imprégné d’une histoire qui a traversé les générations : lieu de bal, cabaret, ou adresse fétiche de Dalida, le Moulin de la Galette est connu, reconnu, mais reste discret, et on aime ce mystère... de l’extérieur, un moulin, comme ceux des histoires, en bois ; de la verdure, des petites terrasses meublées de tables et chaises en fer à l’ancienne, et à l’intérieur, un véritable restaurant chic, moderne, aux couleurs chaudes, moulures au plafond, aux tables bien mises en place. Bref, un endroit surprenant à tous points de vue.

 

Convivialité et accueil : Une vraie bonne adresse. Les gens ne se connaissent pas mais c’est tout comme, on dirait que cette maison, ce moulin, ravive des souvenirs communs, des anecdotes… la convivialité est donc de mise puisque les clients qui viennent ici diffusent une réelle bonne humeur… peut être aussi grâce à l’accueil étonnamment agréable du personnel. Du chef de cuisine au chef de rang, l’amabilité, la douceur, la gentillesse sont ici reines. On vous conseillera, tout en vous accompagnant dans votre repas. 

 

Menu et carte : Française traditionnelle et inventive. Ni trop originale, ni trop classique, la carte vous ravira par son inventivité, sa diversité, et ses saveurs exquises. En entrée, j’ai goûté à la salade de gambas aux épices, absolument délicieuse, les produits sont fermes, bien travaillés, c’est excellent… la nouvelle carte propose en entrée les langues d’oursins en coque de crème de chou fleur, un exemple de saveurs authentiques et sublimées par la recette. Ensuite, j’ai dégusté les Saints Jacques poêlées à la purée de topinambour, là également un régal, d’une finesse prodigieuse ; la nouvelle carte vous propose aussi du perdreau rôti au naturel, ou encore de l’agneau de lait des Pyrénées aux chevriers et échalotes grises. En dessert, j’ai expérimenté « la gaufre du moulin », tellement aérienne qu’on y croit pas soit même…

Le moulin de la galette propose une belle carte des vins, du château Pavillon bel air Lalande de Pomerol 2000 en Bordeaux, du Gevrey Chambertin domaine Humbert 2003 en Bourgogne, au Savennières les Genets Damien Laureau 2003 en vin de Loire…

 

Rapport qualité prix : Excellent. A l’ardoise, des menus entrée + plat ou plat + dessert à 17€, ou entrée + plat + dessert à 25€, un menu dégustation 2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert à 60€ ; à la carte, entrées de 9€ à 16€, plats de 18€ à 29€, desserts entre 9€ et 11€.

 

Et aussi : la carte est traduite en anglais, la maison propose les vins de la grande cave, et sporadiquement, elle organise des soirées animées…