Restaurant Bochica 75011 Paris
Le pot de cochonnailles aux légumes oubliés (terrine maison, saucisson, jambon de pays, tomates et mozzarella cerises) - 9€
Polenta moelleuse au parmesan, pleurotes en persillade et foie gras frais poêlé, tuile au parmesan - 9€
Royale de foie gras, crème d’artichaut Camus à l’huile de truffe - 9€
Jambonnette de volaille aux châtaignes, purée de courge « Butternut », jus au Xérès - 20€
Filet de bœuf en croûte de sésame, pommes purée au curry et sa fondue de tomate épicée - 20€
La lotte poêlée, artichauts à la grecque au bouillon émulsionné, chips de lard grillé - 20€
Petit pudding fruits rouges et sa quenelle crème fraîche vanillée - 8€
Chou « maison » farci aux framboises fraîches, crème lemon curd - 8€
Tarte renversée aux reines claudes ou mirabelles (selon arrivage), glace à la vanille - 8€
