Restaurant LES DON JUAN



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LES DON JUAN
19, rue de Picardie
75003 Paris
tel : 01 42 71 31 71
Métro(s) : République, Arts & Métiers

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Le mot du Patron :
Cuisines de Méditerranée
La Gastronomie méditerranéeenne plébiscitée par la presse : Coup de coeur GaultMillau 2006, Coup de coeur guide zurban 2006, Coup de coeur A Nous Paris 2006... Dans un espace confortable entièrement rénové, une cuisine de qualité, haute en couleur, réalisée avec des produits frais. La carte évolue chaque semaine au gré des saisons et de l'inspiration du Chef.

Restoparis a testé pour vous...
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Si les filles du calvaire allaient dîner chez Les Don Juan...

Cadre et ambiance : Un restaurant tout en contraste. Bien placé puisqu’à 2 pas de République et du cirque d’hiver, ce petit restaurant nous étonne par sa finesse et son originalité. Le  credo : proposer aux clients un bon repas, mais en se passant des trop bonnes manières qui empêchent de passer une soirée détendue. Donc dans un cadre à la fois cosy – l’espace est petit, design, mélange de formes rondes et angulaires – et à l’ancienne – poutres blanches et pierres apparentes, le décor est beau ; chaque touche est bien dosée, sans être too much. Les couleurs rouges, chocolat et blanches sont de bon goût. Le tout nous plonge dans une atmosphère détendue sans être baba… On est juste hype.

 

Convivialité et accueil : Rien à redire. Le personnel est sympathique, connaît la carte, sait nous conseiller. Emilie, chef de partie, est tout à fait charmante et sait faire preuve d’humour et de dérision… elle m’a même confié que lors de la coupure d’électricité du 4 novembre à Paris, elle a surpris un couple en situation délicate dans une partie alambiquée du restaurant.

 

Menu et carte : Méditerranéenne, créative, la cuisine est d’une finesse remarquable. La méditerranée est très étendue, tout comme la carte. Chaque semaine, l’équipe sort le « tiercé gagnant » en changeant une entrée, un plat et un dessert du menu du soir. La carte est le fruit d’une concertation collective. Elle propose des plats pour chaque préférence, entrées chaudes - j’ai opté pour la succulente samossa de chèvre aux pignons – ou froides, viande blanche – j’ai continué avec le savoureux suprême de volaille aux pruneaux et aux épices – ou rouge, poisson et desserts pour tous – à côté du fondant au chocolat, il y avait cette semaine la banane fondante à la châtaigne. Chaque midi, Les Don Juan propose un menu différent. La carte des vins évolue elle aussi, les derniers arrivant étant le Hisenda Miret en rouge (vin espagnol), et le blanc de Pacs.

 

Rapport qualité prix : Excellent. Le menu du soir entrée + plat + dessert est à 31€, et à la carte, les entrées sont à 8€, les plats à 18€, les desserts à 8€. Le midi, 2 formules proposées : entrée + plat ou plat + dessert à 12,20€, entrée + plat + dessert à 14,80€. Les plats sont par ailleurs très joliment présentés et les parts sont équilibrées.

 

Et aussi : Les Don Juan vous propose une belle carte de cocktails ainsi qu’une musique groovy, tendance et discrète.