Restaurant Bochica 75011 Paris
Salade moulée de langue d'agneau confite en habille d'artichaut
Champignons farcis aux escargots et pétoncles, coulis de fines herbes
Foie gras frais de canard cuit en terrine, marmelade de fruits
Noix de Saint Jacques poêlées, émulsion d'huile d'olive, citron, aux épices
Filet de canette rôti, tatin de coings et figues farcies
Duo de filet mignon, jus aux morilles, purée de pommes Charlotte
Pannequets de crêpes aux pommes caramélisées, sabayon au Calvados
La Poire en 3 déclinaisons
Gros cigare fourré de ganache au rhum, sauce au chocolat blanc
Si vous êtes le propriétaire de cet établissement, contactez-nous
Toujours égal à lui-même,il nous a concocté un excellent déjeuner avec un très bon rapport qualité/prix.
De plus, maintenant, ce restaurant est ouvert le dimanche ce qui n'était pas le cas précédemment. si vous connaissiez avant le changement de propriétaires, il est urgent de revenir découvrir la cuisine de Daniel Rousseau
