Restaurant Bochica 75011 Paris
Foie gras de canard aux ris de veau et truffe, confiture de chou rouge Ă lÂorange - 26Â
Filets de caille poĂȘlĂ©s au miel et graines de sĂ©same sur une salade de jeunes pousses de betterave - 20Â
VeloutĂ© crĂ©meux de cĂšpes et chĂątaignes, raviole de homard - 24Â
Selle dÂagneau rĂŽtie en croĂ»te de curry rouge et son jus rĂ©duit, finger de polenta - 32Â
EntrecĂŽte, 280 gr (bÂuf Ă©levĂ© Ă la biĂšre et massĂ© deux fois par jour) - 35Â
PavĂ© de bar de ligne poĂȘlĂ©s et sa nage de coquillages aux pistils de safran, petit farci de chou vert et quinoa aux coques - 34Â
Le Paris-Brest en Ă©clair et sa sauce chocolat - 14Â
GelĂ©e tremblotante dÂamarena et sa chantilly pistache au cÂur coulant kayambe noir - 14Â
CrĂ©meux au cafĂ© torrĂ©fiĂ© et sa glace vaninne enrobĂ© dÂun fin vacherin croustillant - 14Â
