La fraîcheur délicate

Cadre et ambiance : Du lounge fleuri, ça vous dit ? Une base lounge avec des banquettes en velours, des miroirs, du parquet, des couleurs douces, agrémentée de fleurs rouges, roses, et blanches, qui donnent à l’endroit une vraie identité : le cadre est apaisant, les écrans de la pièce diffusent des images de fonds marins et la musique soul rajoutent à l’ambiance un caractère unique et rassurant. La mise en place des tables permet une convivialité tout comme un moment romantique.

 

Convivialité et accueil : Parfait. Tout en offrant à la clientèle un service impeccable, le personnel du Trend reste simple et accessible. Jeune, dynamique, le staff fait preuve d’un accueil chaleureux et personnalisé, d’un certain sens de l’humour et d’une attention soignée à la clientèle.

 

Menu et carte : Française et inventive. Marc, le chef, fait preuve d’un grand talent. En « mise en bouche », cappuccino d’écrevisses velouté de concombre - le mélange est subtil et judicieux, et la pointe de chantilly relève le goût de chaque élément de cette étonnante entrée- ou encore crottin de chavignol mariné au miel ; ensuite, les « réjouissances » vont du sandre cuit à l’unilatérale à la brochette de magret de canard aux fruits exotiques ; j’ai moi-même choisi le bar, un véritable régal de cuisson, de sauce, et de légumes rôtis.  En dessert, du moelleux au nutella à la délicieuse soupe de mangue infusion au kiwi, tous les gourmands seront enchantés.

En spiritueux, du Bordeaux Saint Emilion grand cru château Bellerose Figeac, du vallée du Loire Saint Nicolas de Bourgueil domaine Pontonnier 2004, ou en blanc, du Bourgogne Mâcon Prissé de Fayères 2004.

 

Rapport qualité prix : Très bon. Le midi, menu entrée + plat ou plat + dessert à 16€, menu entrée + plat + dessert à 22€, le plat seul de la carte du midi est à 14€, une entrée ou un dessert de la carte du midi : 8€. A la carte, les entrées vont de 8€ à 14€, les plats de 16€ à 25€, les desserts sont à 8€ ou 9€. La présentation des assiettes est belle et soignée, tout est parfait, même le pain.

 

Et aussi Le Trend est un restaurant club le week-end, qui passe de la musique généraliste. Les produits servis sont tous nobles et frais, et les plats sont fait minute.