59 avenue raymond poincaré
75016 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Oeuf bio mollet sur une royale de butternut, champigons des bois - 12€
Langoustines sautées sur un velouté de potimarron, émulsion au miel d’acacia - 19€
Tartare de truite de mer à la crème d’ail, légumes croquants - 10€

Plats :
Coquilles Saint-Jacques d’Erquy, jeunes poireaux, purée de panais, jus de volaille - 23€
Entrecôte de boeuf de Normandie, gratin dauphinois, jus de l’estragon - 33€
Ris de veau croustillant, pommes paillasson, girolles persillées, jus de veau crémé au porto - 26€

Desserts :
Millefeuille à la vanille - 10€
Mont-Blanc, tuile caramélisée - 9€
Clafoutis aux poires servi tiède, sorbet poire - 8€