31 Boulevard Murat
75016 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Amandine de foie gras de canard des Landes et son lobe poêlé, petite salade d'herbes - 42€
Cuisses de grenouilles, façon meunière, échalotes grises, cresson de fontaine, dentelle de sésame - 43€
Belles asperges vertes, foie gras et champignons mitonnés, tombée de persil plat - 40€

Plats :
Cochon de lait saisi au four, légèrement pimenté au gingembre et à la coriandre - 47€
Ris de veau rissolé au beurre de cardamome - 54€


Desserts :
Madeleines cuites "minutes" au miel de bruyère, glace miel et noix - 23€