8, rue Nicolas Charlet -
75015 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
L'araignée de mer aux algues Nori, tartare aux concombres et tomates confites, fine gelée de légumes - 22€
Le foie gras de canard cuit au torchon, chutney de pomme-mangue au pain d'épices - 20€
Le jambon "Iberico de Bellota" accompagné de pain toasté à la tomate - 20€

Plats :
Le bar aux couteaux et coques, ravioles de champignon, sauce coquillage - 32€
Le Saint-Pierre aux saveurs méridionales à l'huile vierge, jus de basilic - 36€
Le pigeon rôti au four, polenta au cœur fondant, sauce au miel - 29€

Desserts :
Le chocolat en tarte fondante et quenelle blanche glacée - 12€
L'orange en mille-feuille déclinée sous toutes ses formes - 12€