Restaurant Bochica 75011 Paris
Gratinée à l'Oignon "Odéon" - 8.50€
Marbré de Daurade Royale, Vinaigrette Maracuja - 9€
Salade du Café Procope (Haricots Verts Frais et Foie Gras de Canard) - 14.50€
Le Traditionnel Coq au Vin "Ivre de Juliénas" - 23€
Rognon de Veau à la Moutarde Violette - 25€
Plateau Procope ( 3 Fines de Marennes Oléron n°3 "Pierre-Marie Barrau", les Huîtres de Jacques Cadoret: 3 Creuses de Pleine Mer Bretagne n°3, 3 Plates du Belon n°2, 6 Crevettes Roses, une Portion de Bulots) - 34.50€
Profiteroles au Chocolat Chaud Crème Glacée Vanille - 9.50€
Baba au Rhum Chantilly - - 9.50€
Nougat Glacé au Coulis de Fruits rouges - 9.50€
Le Procope le plus vieux restaurant de paris et premier café-glacier ouvre ses portes en 1686. Le propriétaire s’appelle Francesco Procopio Dei Coltelli. En 1689, les comédiens-français s’installent en face du Procope et, entre deux représentations, le café devient le café du théâtre. Voltaire, Rousseau et Diderot sont de fidèles habitués et l’encyclopédie naîtra sous les lustres de cristal du Procope. Pendant la révolution, on y voit défiler les Danton, Marat et Robespierre. Benjamin Franklin y peaufina la constitution américaine.
