Parc des butes Chaumont
75019 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Saumon mariné maison, crème de wasabi - 12€

Emmelée de betteraves crues "chiogga et golden" jeunes pousses de salade d'automne - 8€

Plats :
Pavé de biche sauce whisky, salsifis caramélisés, purée de chataignes - 23€
Magret de canard d sud ouest sauce soja, écrasé de topinambour - 17€
Dos de cabillaud à toute vapeur, purée de céleri - 19€

Desserts :
Vacherin praliné, marron glacé, émulsion lait de coco - 10€
Mille feuilles kiwi - 10€
-9 €