Restaurant Bochica 75011 Paris
Terrine de Queue de Boeuf de l'Aveyron, salade de langue, Champignons roses de Paris - 12€
Huitre boudeuse de David Hervé, purée d'échalote, julienne de pomme verte. Crevette de Nouvelle Calédonie marinée, navet noir de Pardailhan confit - 16€
Ballottine de volaille fermière au foie gras, chutney de mirabelle, salade de ficoïde aux copeaux de pomme Nashi - 16€
Saint-Jacques d'Erquy juste saisie, poireau étuvé, quinoa en coquille, sauce oseille - 25€
Filet de colineau poêlé, salsifis rôtis et cresson Bio de Méréville - 23€
Chevreuil rôti sur un lit de compotée d'oignons rouges, mini tourte, cannelloni de choucroute - 24€
Poire rôtie au miel épicé, farce au Mendiant, tuile croustillante - 8€
Assiette de dégustation de desserts - 12€
L'ananas en parfait glacé au poivre de Sarawak, carpaccio au thym-citron - 8€
Petit restaurant de type bistronomique alliant qualité et respect du gout des produits dans un cadre chaleureux et calme.
