Château de Moissieu
38270 Moissieu sur Dolon

Suggestion du Chef
Entrées :
Sot-l'y-laisse mariné façon barbecue et maïs servi en feuille de brique, salade du moment - 18,00 euros
Raviole de champignons des bois, émulsion à l'estragon - 16,00 euros
Terrine de foie gras aux abricots et origan, compotée de pruneaux - 21,00 euros

Plats :
Canneton Vendéen confit, pêche rôtie au romarin - 25,00 euros
Filet de boeuf Charolais, caviar d'aubergines, tomates semi séchées, pomme Anna, huile romarin - 29,00 euros
Filet de vivaneau, mousseline de topinambour - 20,00 euros

Desserts :
Mousse de Get 27 et chocolat noir en millefeuille - 13,00 euros
Verrine de mousse citron et citron vert confit sablé praline - 12,00 euros
Moelleux amande, sa glace sauce caramel - 14,00 euros