46, Av. George V
75008 Paris
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| Speak english Service voiturier Terrasse Climatisé Accès handicapé American Express acceptée Carte bleue acceptée Espace fumeur Restaurant privatisable |
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| Le Guide Michelin 2009 et 2010 Gault & Millau Le Bottin Gourmand Lebey Pudlowski |
Horaires : 12h0-14h00/19h00-22h30 |
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Langoustine bretonnes en carpaccio au caviar Baeri, rôties au chutney citron vert - 55€
Araignée de mer en effilochée et damier de Saint-Jacques, mangue au poivre Timus du Népal - 33€
La courge, velouté et crème aux épices pharaon, gnocchi et sot l'y laisse - 28€
Filet de daim, soubise, airelles et sauce poivrade - 46€
Boeuf de Charolles cuit à la ficelle, millefeuille de légumes racines, éffilochée de paleron à la moelle - 58€
Volaille de Bresse, le suprême à la trffe et foie gras, cuisse confite et pates "Calamarata" - 50€
Soufflé pomme-vanille, sorbet banane-raisin - 18€
Royale de fruit de la passion, granité menthe fraîche, émulsion noix de coco - 18€
Le café en parfait glaçé, guimauve chocolat et petites meringues - 18€
