42, boulevard Pereire
75017 Paris
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| Speak english Service voiturier Climatisé American Express acceptée Carte bleue acceptée Restaurant privatisable |
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Tartare de loup aux radis et coriandre fraîche, chutney de melon - 13€
Velouté d'artichauts au vadouvan, mousse de lait infusée à l'essence de truffe - 11€
Emietté de tourteau à la mousse de fenouil, gelée de gingembre - 14€
Pêche sauvage, fenouil braisé et vinaigrette à la marjolaine et aux agrumes - 27€
Filet de boeuf français, son jus légèrement iodé, poêlée de girolles - 28€
Pluma de cochon ibérique de Salamanque, escauton de maïs safrané aux amandes - 25€
Ananas mariné au miel, sorbet litchi, crème légère au citron vert - 10€
Tartelette aux framboises, crème chiboust à la pistache d'Alep - 10€
Moelleux au chocolat Guanaja, sorbet coco - 10€
