10, rue du Général Brunet
75019 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Crémeuse de châtaignes, pépites de foie gras de canard, pignons de pins - 16€
Foie gras de canard, chutney de poires au poivre, brioche toastée - 16€
Hure de raie, condiments, émulsion de bouille - 16€

Plats :
Noisette d’agneau, vert et blanc de blettes, jus aux olives noires - 26€
Civet de sanglier, fruits secs, gratin dauphinois - 26€
Filet de bar cuit à la plancha, crème d’artichauts, pomme de terre écrasée - 26€

Desserts :
Tartelette chocolat, tuile carambars, glace du moment - 14€
Lingot de chèvre frais affiné du Père Fabre, marmelade de fruits de saisons - 14€
Mont blanc, crème fouettée, purée de marrons vanillés - 14€