81, bd Gouvion-Saint-Cyr
75017 Paris
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| Speak english Service voiturier Terrasse Climatisé Accès handicapé American Express acceptée Carte bleue acceptée Espace fumeur Restaurant privatisable |
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| Le Guide Michelin 2008 Pudlowski 2008 Champérard 2008 Best Restaurant 2008 Gault & Millau 2008 |
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Croustillant de crabe à la citronnelle et gingembre sur un lit de mangue au basilic thaï, jus acidulé au tamarin - 18€
Millefeuille à l’horizontale d’avocat à la coriandre et taboulé libanais, pavots bleus et abies roses - 18€
Cappuccino de potiron, tuile aux copeaux de noisettes, crème brûlée à la châtaigne des Cévennes et caviar blanc - 18€
Noix de Saint-Jacques de Normandie à la plancha, pointes de perles de Picardie cuites meunière, émulsion à l’orange infusée à la coriandre - 31€
Tournedos d’Omble chevalier de Mr. Borde, mousseline de topinambours et racines au cresson, beurre blanc au vin de Suresnes - 31€
Volaille biologique de Vendée cuite dans une noix de coco et légumes d’Asie au curry rouge et senteurs de basilic thaï - 31€
Gâteau Louis XV au chocolat et noisettes - 14€
Crème brûlée vanille sur un sablé pistache et framboises fraîches - 14€
Nougat glacé praliné à l’ancienne, coulis de fruits rouges - 14€
