Crème de champignons, champignons crus et copeaux de foie gras - 11€
Daîkon gambas, tarama, citron vert, gingembre - 11€
Maki de bœuf à la coriandre - 11€
Pièce de bœuf d'Aubrac, purée fumée et girolles - 20€
Filet de dorade, chou-fleur sauté à cru, curry-orange - 20€
Mignon de porcelet laqué miel-soja - 20€
Chocolat Altara, riz soufflé caramélisé - 10€
Poêlée de figues fraîches et framboises - 10€
Tiramisu café et Grand-Marnier - 10€
