1, Place Vendôme
75001 Paris
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| Speak english Service voiturier Climatisé Accès handicapé American Express acceptée Carte bleue acceptée Restaurant privatisable |
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| Michelin Gault & Millau Figaroscope Guide Pudlo |
Horaires : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi) Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi) Bar : 07h00-00h00 |
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Poêlon de légumes d’automne juste caramélisé, livèche et huile d’olive de Mouriès - 22€
Foie gras du pays des herbiers poêlé, velouté de potimarron aux truffes, légumes croquants - 31€
Tourteau en bouillon de verveine, rémoulade de céleri, pomme verte et raisin frais, - 24€
Pavé de bar cuit sur la peau, velouté de cresson et mousse de macis, cèpes rôtis, lomo - 41€
Pluma et palette de cochon ibérique, mousseline de rate du Touquet aux truffes - 34€
Faux filet de bœuf de salers, chou pack choï, petits légumes et foie gras - 33€
Barre chocolat crumble et infusion café, sorbet Kahlua - 13€
Dôme mangue, chocolat blanc, citron vert - 13€
Vacherin vanille de bourbon praliné noisette, caramel liquide au beurre salé - 13€
