Restaurant Bochica 75011 Paris
Le Djam, café des voyages dédié aux rencontres entre cultures du monde, est ouvert depuis le 28 mars 2006. installé dans une ancienne boucherie près de la place de la république, le djam s’ouvre sur la route de la soie, en traversant l’Iran, l’Afghanistan, l’Ouzbékistan, jusque la Chine et l'Inde.
Le Djam propose une carte de boissons classiques ou originales réjouissante ( jus de carottes au gingembre, lassi, cafés et cacaos parfumés à la noisette, pistache, orange, cardamome,…), une sélection savoureuse de thés et d’infusions. le midi des plats aux milles épices ou ses « tapas » de l’asie centrale à la carte.
On y trouve également un artisanat raffiné coté boutique au sous-sol (bijoux, vaisselle, nappes imprimées à la main, vêtements et soieries), des évènements culturels et des expositions photos qui évadent l'esprit et font voyager tout au long de cette route mythique.
Tous les dimanches, brunch original et copieux.
