52, rue Lamark
75018 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Gaspacho de mangue et mineolas, bouchées d'anguille fumée - 18 €
Duo de foie gras : mi-cuit en terrine et poêlé au Dark Muscovado, croustillant de pomme verte - 18 €
Coquillages aux fèves et jus de yuzu - 18 €

Plats :
Poisson du marché et sa garniture de saison - 29 €
Pigeonneau du Berry poêlé, mesclun et samossa croustillant aux épices - 29 €
Cochon de lait à la peau croustillante, gratin de patate douce et ananas - 29 €

Desserts :
Glace au riz au lait basmati, savarin punché au rhum arrangé - 12 €
Mangue tiède confite au Cédrat, sorbet mangue - 12 €
Chocolat noir Manjari moelleux, glace à la vanille de Madagascar - 12 €