Foie gras poêlé aux épices, pommes passions
Emincé de bonite sauce cambodgienne et chips
Tartare de daurade royale, mangue, shizo
Pavé de mérou au chorizo, céleri rôti, jus d'olives
Magret de canard rôti, chutney de litchi, épautre
CÂœur de cabillaud aux agrumes et gingembre
L'ananas dans tous ses états
Fingers coconut choco
Croustillant de banane et menthe
