45, boulevard Raspail
75006 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Marbré de foie gras de canard des Landes, coing au gingembre confit parfumé de piment - 19€
Pressé de poireau au fromage de chèvre de Touraine, graines de courge torréfiées - 16€
Chair de tourteau de Bretagne à la mangue et à l’avocat, jus de colombo - 19€

Plats :
Dorade grise de l’Atlantique à la plancha, feuilles d’épinard aux girolles et aux amandes torréfiées - 26€
Entrecôte de bœuf de Bavière à la plancha, pommes frites au couteau, sauce Béarnaise - 29€
Jarret de veau français fondant, champignons des bois à l’échalote grise, pâtes « Penne » au Kamut bio - 26€

Desserts :
Crumble à la noix de coco au coing et aux pommes Reinettes - 15€
Tartelette sablée aux clémentines à la crème légère aux pistaches - 15€
Saint-Honoré aux marrons du Piémont, glace au rhum et aux raisins - 15€