Restaurant Bochica 75011 Paris
La Calavados chantée par Gainsbourg ("on va à la calavados ce soir") fût dans les années 50 à 70, un des hauts lieux de la nuit parisienne.
Ce bar restaurant mythique ferme à la fin des années 90.aujourd'hui transformé, la calavados est de retour sous un acronyme: bc pour black calavados.
La carte est élaboré par le jeune chef Jérome Lorvellec.
Elle renouvelle avec humour les fondamentaux d'une cuisine west coast. Mixed greens, foie gras au pop corn et gelée de vodka,surfand turf(filet de boeuf sur homard rôti),bc burger(cheeseburger de wagyu)...
le restaurant est fermé le dimanche et lundi.
le budget est de 80 euros par personne.
