Gambas juste pôelées à la rhubarbe, aspic de carottes fanes multicolores, bouquet de saumon labelisé, huile d'avocat - 25€
Déclinaison autour du foie gras, marmelade aux deux figues - 29€
Millefeuille de tourteau, tagliatelles de courgettes, artichaut poivrade gaufrette de betterave, coulis vinaigré mangue et vanille - 21€
Fondant de veau de nos terroirs, épices douces, champignons mousseline de panois, canneberges - 34€
Saint Jacques, potimaron, cerfeuil tubéreux, truffe, coulis au poivre du Cambodge - 34€
Dos de cabillaud rôti, carottes violettes à l'hydromel,risotto rouge et truffe jus d'épinard - 33€
Golden chocolat a l'amarena - 13€
Authentique tiramisu à la lavande et châtaigne - 13€
Gondole de fruits, sorbet poire et mandarine - 13€
