Restaurant Bochica 75011 Paris
La terrine au foie gras maison, Petit mesclun à la vinaigrette de truffes
Les ravioles de Saint Jacques au parfum du sud et herbes fraîches
Le Cabillaud rôti sur ses écailles, tapis de courgettes et aubergines, Emulsion légère
Le duo veau et ris, croustillant de pommes de terre, Jus réduit
Le bâton de canard pané au pavot bleu, Concentré de sucs
