2-4, rue du Sabot
75006 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Œuf mollet, émulsion de champignons et asperges grillées
Foie gras poêlé et petites griottes, pain Poilâne
Tartare de Saint-Jacques et gambas, mayonnaise thai

Plats :
Filet de bar à la citronnelle sauce "Tom Yum"
Tigre qui pleure (bœuf mariné et grillé façon thaï)
Magret de canard en croûte "miso"

Desserts :
Mi-cuit au chocolat et sauce anglaise à la pistache
Financier aux noisettes et sorbet fromage blanc
Panna cotta à la rose et aux litchis