7, Place Saint-Sernin
31000 Toulouse

Suggestion du Chef
Entrées :
Foie gras de canard du sud-ouest cuit au Muscat de Rivesaltes
Grande assiette du jardin


Plats :
Véritable cassoulet toulousain aux haricots Tarbais, canard du Sud-Ouest agneau fermier du Quercy, et porc fermier du Sud-Ouest
Côte de veau fermier de l'Aveyron rôtie, ris de veau & girolles
Filets de rougets à la plancha, gnocchis d'asperges vertes

Desserts :
Fruits du moment en sorbet maison
Millefeuille de fruits tiède au miel
Moelleux tiède au cacao & herbes glacées