Champ de Mars, 1er étage de la Tour Eiffel
75007 Paris

Suggestion du Chef
Entrées :
Velouté de maïs et pop-corn aux épices douces
Belle gambas snackée, avocat et concombre, vinaigrette soja et sésame
Foie gras de canard mi-cuit au naturel, marmelade de figues

Plats :
Filet de daurade royale poêlé, fenouil braisé, tomates confites
Suprême de volaille rôti, pomme purée, asperges et sauce Albufera
Pièce de veau rôtie, girolles et vrai jus

Desserts :
Assortiment de fromages affinés
Vacherin au fruit du moment
Crousti Eiffel au chocolat praliné, crémeux Jivara