635, rue de la Reine Blanche
45160 Olivet
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Foie gras de canard au Jurançon, pain de campagne grillé - 24€
Tartare de thon au magret fumé à l'huile d'argan, roquette au vinaigre balsamique - 22€
Mesclun de langoustines poêlées, croustillant d'andouille de Guémené à l'huile de pistache - 28€
Dos de barbue rôti, fèves sautées au lard et chorizo - 27€
Bar rissolé au beurre, nouilles chinoises , mangue et coriandre fraîche - 32€
Pièce de boeuf poêlé, morilles à la crème sauce au vin rouge - 28€
Parfait glacé au Grand Marnier, oranges confites et son coulis au chocolat - 12€
Mini-sablé breton au sel de Guérande, crème à la vanille et fraises de notre région - 12€
Mousse caramel-fleur de sel-vanille, crumble de noix de pécan et son sorbet fraise-basilic - 11€
