450 allée de Cassagne
84130 Le Pontet

Suggestion du Chef
Entrées :
Noix de Saint Jacques fumée, poireaux, roseval et vinaigrette de truffes - 30€
Terrine de foie gras de canard mariné et cuit à l'auberge - 36€
Langoustines grillées en coque et sa barigoule d'artichauts violets - 44€

Plats :
Grosse sole flet cuisinée "Meunière" à la façon du Chef - 46€
Filets de rougets en croûte d'agrumes et légumes au pistou - 30.90€
Filet de boeuf cuit au sautoir échalotes confites et gratin de saison - 44€

Desserts :
Tartelette chaude au chocolat noir accompagné de son café liegeois - 22.90€
Ananas rôti à la vanille, fruits de la passion, glace au rhume - 22.90€
Soufflé chaud au citron,baies noires en sorbet, biscuit et gelée - 22.90€