21 rue du Général de Gaulle
67610 La Wantzenau

Suggestion du Chef
Entrées :
Carpaccio de noix de Saint-Jacques de Dieppe et chair de tourteau iodé aux agrumes - 39€
Foie gras cuit au torchon, chutney de betterave rouge et pomme épicée, tuile au miel et sésame - 25€
Salade de homard, chiffonnade de fenouil et concombre, réduction de poivron rouge - 48€

Plats :
Bar sauvage de nos côtes, purée de carottes à la cardamome verte, sauce pinot noir - 35€
Filet de boeuf frillé et son crouton de moelle, gnocchis de pommes de terre aux épinards - 32€
Caille en cocotte troussée aux champignons de Paris, poêlée de légumes racines, fin jus perlé - 27€

Desserts :
Entremet au chocolat "xocoline", steusel amande cacao, sorbet framboise - 13€
La tarte citron, biscuit roulé parfumé à la bergamote, crème frisson et sorbet citron vert et "Carola" - 13€
Crêpes Suzette - 13€