Restaurant Bochica 75011 Paris
Menu de St Valentin39 euros par personne
Cocktail « Blue Note »
(champagnisé au curaçao bleu)
Verrine de lentilles vertes du Berry
et sa St Jacques Poêlée , vinaigrette au curry
Aumonière de foie gras frais, magret de canard fumé
et poires rôties à la crème de balsamique
Médaillons de veau Dharamsala
aux épices douces et kumquats confits,
écrasé de patates douces
Fromagée à la menthe
ou assiettes des 3 fromages
Délicatesses
Petite gelée de mandarines aux framboises
Mini crème brûlée à la bergamotte
Mini fondant au chocolat noir au coeur blanc pistaché
Dans notre bistrot gourmand dédié aux écrivains, vous pourrez découvrir la cuisine de Bourgogne revisitée par la cuisinière en chef selon son humeur et les produits de saison. C’est donc avec Les Editeurs : des escargots de Bourgogne, Le Bourguignon : du véritable jambon persillé, Le Bouquin : un feuilleté au crottin de chèvre frais ou le potage d’Alphonse Boudard, courge et châtaignes que vous ouvrirez votre appétit. Suivra le Pierre Lotti : brochet à la crème de trompettes, la Rabelais : joue de porc vigneronne au cassis, la Jules Renard : paupiette confite au bouillon ou la George Sand : galette à la pomme de terre et aux cèpes. L’assiette de fromages vous fera découvrir entre autres le Nivernais et vous finirez votre repas avec le Libraire : moelleux au chocolat, la Colette ou la Mérimée coupes composées de glaces artisanales, la Page blanche : fromage blanc de campagne ou la Marcel Proust : crème brûlée à la fleur d’oranger et à la madeleine. Vous êtes assurés de passer un moment de grande convivialité au rythme des chansons d’autrefois entourés de portraits d’écrivains.
