48, avenue Henri Dunant
06130 Grasse
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| Speak english Service voiturier Terrasse Climatisé Accès handicapé American Express acceptée Carte bleue acceptée Restaurant privatisable |
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Le papillon de langoustines en émulsion de pulpe d'orange à l'huile d'olive et basilic - 65€
Les morilles fondues en sabayon d'herbes fraîches - 75€
Les noix de Saint-Jacques en rosace de coeur de palmier frais, beurre au citron vert - 56€
Le loup de Méditteranée nouvelle vague à l'huile d'olive vanillée - 60€
Le turbot aux artichauts, champignons des bois, jus de citronnelle - 65€
Le dos de veau de lait du Limousin, déclinaison d'aubergines aux câpres sèches - 56€
Le croustillant de citron avec son sorbet à la mandarine - 16€
La pomme d'amour tiède à la Florentine de pistache, lait d'amande, coulis de fraises, glace caramel et réglisse - 17€
Les fraises cuites au vin d'épices, glace à l'huile d'olive - 17€
