4, Avenue Reine Aristide
13100 Aix En Provence

Suggestion du Chef
Entrées :
Tranche de foie gras de canard, chutney de mandiants et brioche tiède - 20€
Tarte fine de rougets d’ici, fondue de fenouil aux agrumes et jus court romarin - 17€
Noix de St Jacques à la plancha, mousseline de potiron et noisettes torréfiés du Piémont - 20€

Plats :
Filet de boeuf sur le grill et copeaux de Pecorino frais, gratin de pommes de terre de chez ‘Rostang’ - 37€
Pavé de loup de ligne rôtie aux aromates, gâteau d’aubergines à ma façon et jus de roquette aux pistaches - 40€
Une poêlée de trofies aux cèpes, fine tranche de lard de Colonata - 24€

Desserts :
Assiette de trois tomes de chez « Savelli » (rue des marseillais) - 10€
Moelleux au chocolat, sauce caramel - 9€
Baba au rhum et crème fouettée sans sucre - 8€